モリンガは「食べられる植物の中でもっとも豊富に
栄養をふくんでいる」といわれています。
栄養素の数はなんと90種類以上もあり、
健康を維持するための必須栄養素46種類が
すべてふくまれています。
原産国のインドでは「奇跡の木」、「薬箱の木」の
俗称をもつほど、万能の滋養がある植物です。
生産地は鹿児島県南九州市。
「お茶のまち」の愛称があり広大な茶畑で
日本茶の生産が行われています。
わたしたちはモリンガを初めて植え付けたときから、
無農薬・無化学肥料での栽培を徹底して続けています。
農薬に頼らない農法は大変な面がありますが、
安心安全のために変わることのない哲学です。
収穫期には、早朝から手作業で摘み取りを行い、
鮮度の高いうちに自社工場で加工することで、
味にクセのない緑茶風味のおいしいモリンガ
ができあがります。
